鯛飯
買い物に行ったら 尾頭付きの鯛を発見
なーんて言っても 20cm位の小さな鯛ですけど。。。
でも鯛は鯛です お値段も274円とお買い得
とても新鮮そうに見えたので即購入決定となりました
実はこの位の大きさの鯛が欲しかったんです
一度は鯛飯に挑戦したいと 前々から鮮魚コーナーへ
行くと目を光らせてました(*^m^)
ところが 手頃な鯛になかなか出合えない
切り身でも出来ますけど。。。
なにしろ相手は鯛ですから 通常値段が高いんです
小さいけど炊飯器に入る手頃なサイズ
塩焼きにしてから骨ごと炊き込み鯛のうまみをご飯に含ませます
炊きあがったら 身をほぐして再びご飯に混ぜ込みます
頭と尾は 潮汁にしてみました
出来あがりは こんな感じー
美味しく出来て 良かったです
安い鯛でも 家で美味しい鯛飯が出来ますよ
また気が向いたら作ろうかな。なんて思ってます
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