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自粛飯

今回は、夏のポークビンダルカレーを作ってみました。

酸っぱくて、辛いスパイスカレーです。

レシピには、夏にピッタリと書いてありましたので、

どれだけ辛いのぉ? って感じで、挑戦してみました。

豚肉のマリネを作り、スパイスを加えながら、作り出しました。

実は、スパイスからのカレーを作るのが初めてです・・

Img_3526 Img_3527

レッドペッパー(赤唐辛子)を、8本入れて炒めただけで、

ものすごい辛さが感じ取れました。

Img_3531

臭いも辛いオーラを出しています。

これは、ヤバい辛さです。

そして、ニンニクライスにカレーをかけて完成です。

Img_3532

ご飯と一緒であれば、何とか耐えられる辛さでしたが、

食後はお腹が下ってしまいました。

しかし、妻は、美味しいよと言って、おかわりしもして食べていました。

何ともすごいです。

今度はチキンカレーにしてみます。

 

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